CHEESECAKE AL BICCHIERE CON FRUTTA
Un capolavoro di freschezza e golosità. La cheesecake al bicchiere con frutta conquista al primo morso: una base croccante, una crema vellutata e un tripudio di frutta che esplode di sapore. Nella sua semplicità, è il finale perfetto per un pranzo speciale o la coccola inaspettata che trasforma la merenda.
Difficoltá:
PREPARAZIONE:
COTTURA:
DOSI PER:
PER LA BASE
- 30 g di biscotti Oro Saiwa Classico
- 20 g di cioccolato bianco
- un pizzico di sale
PER LA CREMA
- 50 g di formaggio fresco spalmabile
- 100 g di panna fresca liquida
- 30 g di zucchero semolato
PER LA DECORAZIONE
- foglioline di menta
- frutta a piacere (lamponi, mirtilli, mango, kiwi)
Procedimento
Iniziate prendendo una ciotola, unite i biscotti Oro Saiwa Classico sbriciolati grossolanamente. A parte, sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco. Unite il cioccolato bianco e un pizzico di sale ai biscotti. Mescolate per amalgamare il composto e stendetelo su una placca foderata con carta forno per farlo raffreddare.
Nel frattempo che la base si raffredda su una placca foderata con carta forno, procedete con la crema. Montate la panna con lo zucchero, dunque aggiungetela al formaggio spalmabile e mescolateli insieme con movimenti delicati, dovrete ottenere una crema omogenea.
Procedete con l'assemblaggio e dividete sul fondo di due bicchieri la base di biscotti. Ricoprite la base di biscotti con la crema facendo attenzione a stare sotto al bordo dei bicchieri. Tagliate la frutta fresca a cubetti e aggiungeteli sopra la crema. Decorate con qualche fogliolina di menta.
