Per prima cosa monta gli albumi a neve ferma e mettili da partePer prima cosa monta gli albumi a neve ferma e mettili da parte

Monta anche i tuorli insieme allo zucchero fino a che non diventano spumosi

Aggiungi il mascarpone, la crema di pistacchio e amalgama bene il tutto

Aggiungi anche gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli

Prendi un bicchiere e inizia a fare il primo strato posizionando la crema sul fondo.
Spezza i biscotti e inzuppali nel latte e posizionali sopra alla crema

Ripeti l’operazione anche per il secondo e il terzo strato fino a chiudere il dolce con l’ultimo strato di crema e la granella di pistacchi. Prima di servire, fai riposare in frigo

Il tiramisù è pronto. Buona condivisione!
Buon appetito!