SALAME DI CIOCCOLATO
Che sia a colazione, a merenda o a fine pasto, ogni occasione è buona per gustare una fettina di salame di cioccolato. Una ricetta golosa facile e veloce, che non contiene uova. Dovete provarla, vi conquisterà!
Difficoltá:
PREPARAZIONE:
COTTURA:
DOSI PER:
PER L'IMPASTO
- 220 g di biscotti Oro Saiwa Classico
- 350 g di cioccolato fondente
- 180 g di yogurt bianco
- 70 g di ricotta vaccina
- 70 g di burro
PER LA DECORAZIONE
- zucchero a velo
- rete e spago
Procedimento
Iniziate a sbriciolare i biscotti Oro Saiwa e riuniteli in una ciotola. Con un coltello, tritate il cioccolato fondente e raccoglietelo in una ciotola di vetro. Scaldate l'acqua in un pentolino e sciogliete il cioccolato a bagnomaria. A parte, sciogliete anche il burro. Unite il cioccolato e il burro fusi ai biscotti e mescolate con una spatola. Versate nel mix anche lo yogurt a temperatura ambiente e la ricotta, continuando a mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Spostate il composto su un foglio di carta forno disponendo l'impasto vicino al bordo inferiore e non perfettamente al centro. Iniziate a compattarlo con le mani, dandogli la forma di un cilindro. Arrotolate il salame con la carta forno, stringendo bene e chiudete le due estremità a caramella. Ponete il salame di cioccolato in frigorifero e lasciate a riposo per 1 ora. Una volta pronto, togliete la carta da forno e decoratelo a vostro piacimento, noi abbiamo utilizzato una rete, chiudendo le estremità con uno spago e lo abbiamo cosparso con lo zucchero a velo.
