Prendete i biscotti Oro Saiwa 5 Cereali e spezzettateli dentro un tritatutto, per tritarli finemente. Mettete i biscotti tritati in una ciotola e aggiungete il cacao amaro, mescolando con un cucchiaio. Poi versate nella ciotola il burro fuso, e mescolate ancora per formare un composto sabbioso e omogeneo. Preparate una teglia a cerniera da 24 cm di diametro, con carta forno sul fondo, e versate dentro il composto di biscotti per formare la base della torta.

Tagliate a fettine sottili un'arancia e sistemate le fettine tutte intorno all'anello dello stampo: questa sarà la decorazione esterna del dolce. Mettete la base in frigo a compattarsi. Intanto, ammollate la gelatina in acqua fredda. Scaldate la panna con lo zucchero e la scorza di mezza arancia; quando sta per bollire, spegnete, togliete la scorza e sciogliete dentro la gelatina strizzata. Versate la panna cotta sulla base usando il dorso di un cucchiaio e lasciate in frigo almeno 4 ore.

Per la copertura, sciogliete il cioccolato fondente tritato con la panna a fuoco basso. Versate la ganache sulla torta, rimettete in frigo 15 minuti, poi sformate e decorate con una fetta d'arancia al centro.