Iniziate spezzando i biscotti Oro Saiwa classico all’interno di una ciotola. Prendete un’altra ciotola vuota e mettetela a raffreddare, servirà più tardi. Fate lo stesso con la panna e il latte condensato. Tritate al coltello 100 g di pistacchi salati e tenetene da parte 60 g circa. A bagnomaria aggiungete il cioccolato al burro e scioglieteli insieme. Nella ciotola con i biscotti Oro Saiwa spezzettati aggiungete i pistacchi tritati, il cacao amaro, il latte e infine il cioccolato sciolto insieme al burro e mescolate tutto. Rivestite la tortiera con la carta forno, versate il composto, livellatelo e mettetelo in frigo per 3 ore.

Prendete dal frigo la ciotola vuota precedentemente messa in fresco, versateci la panna e iniziate a montarla insieme al latte aggiunto a filo. Unite la crema al pistacchio. Mescolate dal basso verso l’alto e rimettete tutto in frigo per 3 ore. Una volta estratta la torta e la crema dal frigo, inserite la crema in una sacca da pasticcere e iniziate a decorare. Concludete aggiungendo i pistacchi salati.