TRIS DI TARTUFINI
I tartufini sono pepite di gusto colorate, irresistibili da servire per una merenda golosa o come peccato di gola al termine di una cena. Si preparano con biscotti tritati, ricotta e zucchero e potete decorarli a piacere dando sfogo alla fantasia, la ricetta è facilissima!
Difficoltá:
PREPARAZIONE:
COTTURA:
DOSI PER:
PER L'IMPASTO
- 120 g di biscotti Oro Saiwa Classico
- 250 g di ricotta
- 50 g di zucchero
PER DECORARE
- cacao amaro
- codette colorate
- cocco rapè
Procedimento
Per preparare i tartufini per prima cosa sbriciolate grossolanamente a mano i biscotti Oro Saiwa Classico, inseriteli in un frullatore, tritateli fino a ottenere una polvere fine e metteteli in una ciotola. Unite ai biscotti tritati lo zucchero e la ricotta e mescolate con un cucchiaio. Prelevate circa un cucchiaio di impasto alla volta e rotolatelo tra le mani per formare una pallina.
Passate ciascuna pallina, a piacere, nelle ciotole con le codette colorate, il cocco rapè o il cacao amaro, fino a ricoprirle uniformemente. Mettete i vostri tartufini nei pirottini colorati, intervallando le decorazioni, e serviteli su un piatto da portata.
